近日，市场监管总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”系列行动（以下简称“三保行动”），希望企业要把对社会的庄严承诺兑现为实际行动，“言必信、行必果”，始终把责任挺在最前面。“三保行动”启动以来，光明乳业、蒙牛及今麦郎等与消费者生活息息相关的食品企业纷纷响应号召做出承诺，加强卫生安全管理，确保员工身体健康，确保食饮供给充足及价格稳定。

　　光明乳业，稳住消费者“奶瓶子”

　　为保障上海市场牛奶的正常供应，光明乳业按照牧场封闭化严格管控，生产线昼夜不停生产，销售端保证物流顺畅流通，全方位做好防疫准备，稳住上海居民的“奶瓶子”。据了解，作为全球最大单体液态奶加工工厂，位于上海闵行区紫东路上的光明乳业华东中心工厂，大年初五，全厂62条生产线开足马力、700多名工人“三班倒”全力保障生产，鲜奶日产量飙到超700吨。

　　2月1日，光明乳业发布参与“三保行动”承诺书，“让公司的商品价格公开透明，让人民买的起，不恐慌。增强人民群众战胜疫情的信心和勇气。”

　　蒙牛，物资快速送抵一线

　　在眼下这一特殊时期，时间无疑是最宝贵的。而要在短时间内把物资送到一线去，并非一件容易的事情。

　　据了解，在蒙牛发起首次捐赠的1月22日，蒙牛集团总裁卢敏放正在瑞士参加达沃斯世界经济论坛。当时他向媒体表示，自己接到同事从国内发来的出现新冠肺炎的消息时，马上连线办公，并对后续应对新冠肺炎作出详细部署。

　　“虽然这是一个挑战，但是我们有应对方式，也有自信，一切都会被妥当处理。”卢敏放表示。

　　不过，随着后续武汉当地“封城”等举措的出台，捐赠物资的物流成为了一大难题。为了让物资能快速安全地送到一线医务人员及建设者手中，蒙牛采取了货物运输和“小分队”的形式，许多员工也自愿放弃休假以投入到物资运输的队伍中。

　　随着后来蒙牛捐赠力度不断加大，武汉工厂运输一线的员工及合作伙伴也开始全天候运转起来，力争将物资尽快送到一线。1月27日，特仑苏牛奶送达火神山医院建设工地现场，1月28日蒙牛乳制品送达武汉15家医院。

　　2月1日，蒙牛集团发布参与“三保行动”承诺书，“根据市场需求，加快恢复产能，保证产品质量，提升服务水平，畅通物流运输，确保安全防护，保持价格稳定，丰富市场供给。”

　　今麦郎，熟水驰援“最可爱的人”

　　2月2日，今麦郎饮品股份有限公司驻东明县代表一行先后到黄河大桥东明警务工作站、马头镇防疫执勤点及山东菏泽东明106国道南检查站等处，看望慰问为应对疫情，取消春节放假，一直坚守岗位，执勤于防控疫情的山东省菏泽市东明县公安局交警大队民警、辅警及卫生防疫人员等，为“最可爱的人”送上46箱今麦郎凉白开瓶装熟水慰问品。

　　之前1月28日，经过多方努力，在社会各届的共同帮助下，1万箱今麦郎凉白开瓶装熟水顺利送达咸宁市慈善会，为一线医护工作送去熟水凉白开，保障大家的饮水安全与健康，传达方便食品企业广大员工最温暖的关怀及最直接的关心。

　　据了解，由中国营养学会编制的《中国居民膳食指南（2016）》倡议，“足量饮水，成年人每天7至8杯（1500至1700ml），提倡饮用白开水和茶水。”时值防疫关键时期，众多营养学专家衷心希望广大消费者自觉落实疫情防控要求，日常生活中一定要注意自己的饮食情况，不吃生食，最好是吃加工成熟的食物，同时喝水也要喝烧开晾凉的熟水凉白开，不喝生水，避免生水中有细菌危害自己的身体，戴口罩、勤洗手、多喝水、护肠胃。

　　统计并未结束，驰援还在继续。今麦郎董事长范现国在企业内部信中表示，“我们身上肩负的不仅有为消费者提供优质产品和服务的使命，更有守护人民群众日常生活不受疫情影响的责任。今麦郎承诺践行‘三保行动’，保价格、保质量、保供应，全力组织生产。众志成城、同心抗疫，中国食品企业一直在行动！”