35 ℃热到膨胀……中国天气网发布“热到发紫之全国热哭预警地图”。

而在这种持续高温天气下，宅在家中的人多了，“火”了外卖，“旺”了线上购物，“夜经济”也红火起来。

外卖

在家避暑不开火

外卖订单“挤”崩平台

人是铁饭是钢，即使是高温也不能影响消费者对美食的需求。而几乎没有人在厨房安装空调，高温也刺激了外卖和宵夜的消费。

“一直反对我吃外卖的妈，居然主动提议叫外卖！论高温如何改变一个人。”一名在网友在朋友圈晒出美食配上了这样的文字。天气热，不少人选择“宅”在家中，吃饭的问题也就只能依赖外卖。一些外卖小哥表示，最近一个中午就能送20多单，几乎是天凉时一天的量。

北京青年报记者从饿了么了解到，近两周北京地区外卖数量增长了4%。高温天气也会一定影响外卖用户的下单时间，从近两周各时段订单分布变化来看，在午餐、晚餐时段，越来越多消费者选择在家点外卖而不是外出就餐。

饿了么方面向北青报记者表示，各个城市都有因为高温天气而选择三餐在家避暑点外卖的用户，他们在“高温周”一周订单量超过21单(日均单量超过3单)。“外卖避暑用户”在北京近千人，其中最宅一位北京朝阳人近一周单量共77单，日均超过10单，可以说是资深外卖避暑用户了。

而这样的选择一扎堆儿，更是让外卖平台直接崩溃了。

7月27日中午，美团外卖和饿了么这两家外卖平台都出现了服务器异常、无法使用的情况。部分用户无法加载页面，无法查看外卖运送情况，已领的会员兑换券无法使用等等。

美团外卖随后在其官微回应称，中午美团外卖APP在部分区域出现了故障，目前已全面恢复。但并未说明故障发生的原因。另一大外卖平台饿了么也在午间出现了短暂的故障，导致部分用户页面无法加载。网友戏称，是服务器也热到中暑了吗？而北青报记者了解到，是由于短时订单激增，导致服务器异常。

“夜经济”

商圈停车场20点后仍一位难求

餐馆老板需劝客人离场才能打烊

除了选择外卖，也有消费者将就餐的时间选在了太阳落山之后，当然逛街的人也是如此。

“天太热了，也只能晚上带孩子出来玩一会儿，运动一下。”19点，一位带着冰球装备的家长对北青报记者表示，他最近都是带孩子来打夜场。

北青报记者7月27日晚间在多个商圈发现，如大悦城、长楹天街、万达广场以及崇文门、朝阳门商圈附近的就餐场所，在19点以后仍旧爆满。甚至一些毗邻居民小区的商圈，到了20点，停车还是一位难求。

“这两天晚上总是不能正点打烊。”一家小有名气的老北京涮羊肉餐厅的负责人表示，本应22点打烊的，本周经常拉晚到23点，要到劝说客人离场的程度。而一些营业到凌晨1、2点钟或24小时营业的餐厅，经常在23点还是“爆满”状态。

此外，数据显示，苏宁小店啤酒、小龙虾17点后3公里范围内物流即时配送订单占比58%。相比于5月份，苏宁小店22点至次日凌晨3点的小龙虾订单量同比增长367%。夜间下单小龙虾订单量，占全天订单量的31%。同一时间段内，啤酒订单量同比增长284%。

“冰凉”服务

西瓜啤酒等帮您冰镇好

全程冷链送到家

随着气温升高，消费者的口味也在变化。饿了么数据显示，肠粉、钵钵鸡等凉爽菜品外卖单量周环比增长显著，同时冰饮、凉皮、沙拉等解暑食品也随着温度的升高越来越受用户欢迎。

更是有商家顺势推出了“冰凉”服务。“今年首推了冰西瓜服务，顾客直接线上下单，到手就是冰好的西瓜。”盒马小二周杨林介绍，北京地区每个盒马门店都配备了冰镇专区，除了西瓜还有各类饮料、啤酒。借助快速拣货和全程冷链，可以快速地将这些消暑产品送到顾客手中。

“上线几周反馈非常好，大家都喜欢这种不用等的清凉。”盒马水果小二赵宁表示，冰西瓜上市以来已经有近2倍增长。而随着持续高温闷热，盒马最近几天线上订单已经有了近一倍增长，冰水果、冰淇淋、冷饮依然是最受欢迎的消暑品。

除了吃的，不少人还选择出游消暑，相关防晒产品网购量明显增加。

苏宁易购发布的大数据显示，7月14日至22日，防晒霜、防晒服、UVCUT、遮阳伞、墨镜和口罩抗晒六件套，销量同比增长421%、329%、109%、223%、313%和162%。连唇膏都要防晒款。金华地区电动自行车防晒篷销量增长241%。

文/本报记者 张鑫 统筹/余美英