近日，省市场监管局、省教育厅联合下发通知，要求各设区市、省直管试点县（市）市场监管局、教育局，各大中专院校，开展2019年度“护校行动”。

在“护校行动”中，各学校食堂、对外承包或委托经营食堂、学生用餐配送单位及学校食品超市要做到100%持证经营，学校食堂自行采购的零星食材，要坚持采购定点、渠道正规的原则，防止“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质及过期食材进校园。严禁采购、储存、使用亚硝酸盐，严禁添加非食用物质加工食品，不得滥用食品添加剂。

各地市场监管部门要深入学校食堂指导工作，力争2020年底前全部学校食堂达到B级以上水平。要开展学校食堂开放活动，主动邀请师生家长、媒体等参观学校食堂，将食品制作加工场所和过程“亮出来、晒出来”，让家长和社会放心。（记者 林雍）