7月8日，商务部新闻发言人高峰在发布会上表示，从目前情况看，随着前期压栏大猪逐渐被市场消化，加之国家收储政策支撑，预计下半年生猪及猪肉价格以稳中盘整为主。

　　此前，商务部会同国家发展改革委、财政部等启动2021年度中央储备猪肉收储工作，并于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。

　　高峰表示，稳定的猪肉价格既关系生猪生产，又关系百姓生活。宏观调控的目标主要是防止大起大落，避免“价高伤民”、“价低伤农”。

　　高峰介绍，下一步，商务部将继续做好猪肉市场保供稳价的工作：一方面，在科学研判市场走势的基础上做好储备调节，及时开展猪肉收储、投放等工作；另一方面，将加强信息发布，合理引导预期，通过全国重点批发市场和典型零售企业等渠道了解市场供需情况，以商务预报等形式及时发布，避免因信息不对称可能导致的恐慌情绪，稳定市场预期。