5月27日，农业农村部畜牧兽医局在贵州遵义市凤冈县召开肉牛肉羊生产发展座谈会，分析当前形势，研究促进生产发展的具体措施，来自肉牛肉羊主产省农业农村部门的相关负责人参加座谈会。

为贯彻2021年中央一号文件精神，积极发展牛羊产业，今年4月，农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，明确了“十四五”期间我国肉牛肉羊生产发展指导思想和目标任务。在市场和政策的共同作用下，今年以来，全国肉牛肉羊生产稳定发展，开局良好。据国家统计局数据，一季度全国肉牛、肉羊出栏1101万头和7059万只，同比分别增长5.2%和7.4%；牛肉、羊肉产量165万吨和104万吨，同比分别增长6.0%和8.3%。

会议强调，各地要按照《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》要求，统筹谋划好本地区肉牛肉羊产业发展，抓紧落实中央出台的肉牛肉羊增量提质等扶持政策，加快品种改良，扩大基础母畜存栏，推进适度规模经营，增加优质饲草供应，强化重大动物疫病防控，逐步规范牛羊屠宰管理，多措并举增强牛羊肉供给保障能力。