春节临近，畜禽产品购销量大、消费旺盛。为守护市民餐桌上的安全，我市相关部门加强监控和执法力度，对畜禽和肉类产品的源头进行把关，确保市民舌尖上的安全。

近日，市动物疫病预防控制中心执法人员来到四九镇一家生鸡养殖场开展例行检查，对养殖场的消毒频率、鸡群的养殖时间等基本情况进行询问登记，并仔细查看养殖场的档案，确认是否与询问情况一致。

养殖场技术指导梁荣华告诉记者，他的养殖场无论是鸡苗生产还是整个养殖过程，都严格遵循公司制定的免疫程序以保证鸡群的抗体正常。此外，在日常的养殖过程中，为了保障鸡群健康，养殖场基本上每三天消毒一次，由于目前天气干燥，消毒频率增加到每天一次。

在屠宰环节，市农业农村局加大家禽屠宰点的监管力度。驻场检疫人员严格落实家禽屠宰检疫规章制度，督促企业开办者按照家禽屠宰管理规范加强管理，保障屠宰过程的卫生条件，对检疫合格的家禽出具《动物检疫合格证明》，加带一次性二维码标识，便于人民群众识别购买。

市农业农村局除严格做好非洲猪瘟等重大疫病的防控，落实生猪稳产保供措施以保障市场供应外，还加大了对“瘦肉精”等违禁药物的监测力度，做好生猪屠宰和肉品品质检疫检验工作，进一步加强生猪进场查验管理，严格按照“两证一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验报告、非洲猪瘟检测报告）要求，经检疫检验合格后方可加盖检验印章，出具合格证明，严禁不合格的猪肉产品流入市场，保障猪肉产品的安全供应。

在节日市场供应方面，我市严格落实相关扶持政策，鼓励江门市以外的生猪调入我市屠宰、并供应我市肉品消费市场。目前，全市5月龄的商品生猪存栏约1.05万头，基本可以满足我市1-2月特别是春节期间猪肉需求。此外，为提高禽类替代品供应量，市农业农村局还指导家禽养殖户适时调整养殖规模，稳定家禽养殖生产。截至2019年年底，全市家禽存栏697.3万只，同比增长11.43%。（通讯员：陈紫茵 梁锦超）