深秋初冬,与夏夜最搭的深夜食堂、食街并没有“遇冷”。记者走访发现,进入10月,部分深夜食堂在陆续调整营业时间的同时,也推出了一些适合秋冬季节的菜品,并通过引入冬季娱乐项目等特色活动,让秋冬“夜经济”有了新玩法。
新京报讯 随着天气逐渐寒冷,北京部分商圈推出的“深夜食堂”营业时间从本月起陆续调整,为持续拉动人气,一些商圈推出互动性强的体验项目,以及特色文化演出等项目,北京的“夜经济”开始向室内“转战”。
■ 走访
约饭街不少商家排长队
10月21日晚上7点,西单华威大厦的约饭街仍然热闹,不少商家门口都排着长队。
约饭街餐饮项目负责人翟柏强介绍,约饭街7层和8层的营业时间仍然是10时至24时,目前没有缩短营业时间的计划。
“从西单整体商业圈来看,目前我们做的深夜食堂在西单是独一家。而且从3月到现在,深夜食堂在西单已经有了一定知名度,也慢慢积攒了一些回头客。这里每天的客流量大约在2万到3万人,夜间的销售额还算不错。”
翟柏强介绍,深夜食堂还会继续跟商家合作,在夜间会推出单品特价、深夜套餐等折扣活动,吸引消费者。
两处“食堂”调整营业时间
今年5月,合生汇在21区BLOCK推出深夜食堂,聚合了200余家特色餐饮商户,迅速成为“网红”打卡地。
另一处在今年夏季吸引了大批顾客的“深夜食堂”,是顺义区首条夜间特色餐饮街区——中粮·祥云小镇“深夜食街”。开放式街区上的外摆是这里的一大特色。
记者近日走访发现,随着天气转凉,合生汇“深夜食堂”已经从10月12日起将闭店时间从原来的24时提前到22时。祥云小镇的“深夜食街”也将在本月底调整营业时间,各商户的闭店时间将从24时调整到21时。
10月19日晚上9点多,记者在祥云小镇发现,夜间前来就餐的客人并不少,但开放式的街区上确实已经没什么人了。据祥云小镇推广部工作人员介绍,最近一段时间,由于天气转凉,外摆区顾客较少,商户的经营时间也有点“尴尬”,“傍晚7点半左右,晚餐的顾客走了,一直到9点半以后,消夜的客人才会来,中间会有两个小时左右的空当。”
亮点1
“火锅一条街”旺季温暖秋冬深夜
说起夜间餐饮消费,不得不提到三里屯。据三里屯街道办事处相关负责人介绍,在三里屯,餐饮占据夜间消费的60%-70%,秋冬季节是吃火锅的旺季,三里屯申报了两个“深夜食堂”正在待批。
其中一个“深夜食堂”是有着“火锅一条街”之称的红街,这里不出两米就是一家火锅店,川味辣火锅、港式粥火锅、水果打边炉、复古佩奇大锅,家家都有“网火”特质。另一个是3.3大厦五层,计划先把经营时间延长到24时,再逐步向深夜延伸。
此外,今年夏季,三里屯尝试推出外摆,取得了不错的效果。秋冬季节到来,三里屯仍然会推出一些特色外摆,并在外摆区增加挡风和暖炉设施。
亮点2
主题文化活动丰富居民夜间生活
除了改变“深夜食堂”主打特色,不少商圈也引入了新的体验活动。
合生汇联合IP同道大叔推出特展活动,在5层广场上打造了一艘大船,有星座研究院、星动摩天轮等项目;引入全球最大三人篮球赛2019赛季3×3黄金联赛等。
祥云小镇在本月推出了户外艺术季,活动期间,每天都有超过20场表演在小镇街区内上演。11月,这里还将举办冰雪嘉年华活动,对户外进行灯光亮化、布置大型游艺装置、木偶巡游表演等,丰富周边居民的夜间生活。
五棵松华熙LIVE相关负责人介绍,商圈正在建设冰场和雪场,引入冬季娱乐项目。
三里屯则计划通过在不同的场地尝试夜间集市,来带动商业消费。“之前,夜间集市已经搞了两次,主题分别是灯彩集市和都市派对夜,10月底或11月初,在3.3大厦还将举办一次夜间集市,圣诞节到元旦期间,再做一次规模比较大的夜间集市,主打‘国际范儿’。”三里屯街道办事处相关负责人表示。
此外,三里屯方圆一公里有5家特色书店,城市书店计划将营业时间延长到23时,并联手Page One、言几又等书店品牌打造“深夜阅读圈”,进一步推动夜间文化消费。
亮点3
老小区探索24小时购物与阅读
城区老小区代表方庄,夜生活也非常丰富。据方庄街道办事处相关负责人介绍,秋冬季节,方庄地区的夜间经济,除了有街区型的“深夜食堂”,还有生活型夜间消费购物中心和便利型24小时经营店。
记者走访了解到,目前方庄地区有22家经营到24时以后的餐饮企业。在打造生活型夜间消费购物中心方面,升级改造后的物美大卖场一层,是傍晚居民消费的主要场所。而22时之后的深夜食堂主要围绕时代life打造,这里有凑凑、蓝蛙等夜间餐饮,商场也派了保安专门为夜间就餐人员进行引导。
另外,增加了24小时便利店。目前方庄地区一共有9家24小时便利店,包括7-11、全时、便利蜂、物美便利店等,还有6家24小时药店、一家24小时健身房。下一步,新城广场和物美还将引入一家24小时便利店。
据介绍,方庄还将与新华文轩一起探索,通过打造“书香方庄”行动,在方庄引入一家24小时书店,提升全民阅读习惯。